2017年10月09日

栗ご飯

先週の朝イチで栗ご飯の作り方をやっていました。
鶏だけ炊き込む くりごはん 『朝イチ』ホームページより

早速やってみようと近くの八百屋さんに行ってみたのですが、まだ栗が高くて二の足・・・。
でも、今朝栗一山が380円とお手頃価格になっていましたので、チャレンジしてみました。

『栗の処理』
レシピでは栗10〜15個を使うとありますが、たくさんあるので20個使いました。45分湯がいて、ザルに上げて粗熱を取ります。

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鶏もも肉とありますが、安い胸肉で代用。角切りしました。なんか色が悪く写ってます。

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2合のお米(我が家は無洗米)に目盛りまで水を注いで、1時間ほど放置。
時間が経過したので、塩と昆布を入れて、鶏の角切りを載せて炊飯!

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炊飯の間に茹で上がった栗を半分に切って、スプーンで実を取り出します。

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炊き上がったので栗を混ぜました。出来上がりです!簡単でした。

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昆布と塩だけなので、まあ上品な味でした。

posted by たくカジ!!日記 at 21:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日常雑記
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